30/09/2007 bij 15:53 (Restaurants)
Iets meer dan 2 jaar geleden studeerde ik af op de Karel de Grote-Hogeschool te Antwerpen. Met een aantal klasgenootjes spreken we nog eens af om de verjaardag te vieren. Zaterdag was het Jimmy zijn verjaardag en werden uitgenodigd om te gaan eten in de Peking Wok te Aartselaar.Je kan er à volonté van de Aziatische keuken genieten voor een zacht prijsje en dit van voorgerecht tot en met dessert. Je kan zelf je wok- of tepanyakigerecht samenstellen: je kiest je ingrediënten en geeft je bord dan af aan de toog waar je je wok- of tepanyakigerecht kan laten bereiden. Je hebt ook de keuze tussen 8 sausjes om je gerecht nog een extra smaaktje geven! Als dessert kan je kiezen tussen diverse soorten roomijs en fruit(sla). De soep is er ook lekker, vooral lekker pikant!
Het enige wat minpunt aan dit restaurant vind ik de akoestiek, je zit er met zoveel volk in de grote ruimte dat je de mensen aan de overkant van de (ronde) tafel amper verstaat, wel wat lastig dus!
Prijscategorie: +- 27 euro pp (incl de drankjes dan)
Laat een reactie achter
29/09/2007 bij 16:47 (Foodblog/-Event)
Je hebt zeker en vast mijn verhaald van de culinaire boottocht kunnen lezen die ik met de krant “De Zondag” had gewonnen.
Wel op de website van ATV kan je een kort filmpje hierover bekijken, zo kan je alvast eens de sfeer opsnuiven 
Zeker een aanrader indien het volgend jaar ook nog doorgaat!
Laat een reactie achter
29/09/2007 bij 09:41 (Restaurants)
Het restaurant “De Kasteelhoeve” te Sterrebeek is een aan te raden adresje om eens lekker te gaan eten. Wat betreft prijs-kwaliteit is dit zeer uitstekend. Beneden kan je er gewoon eten in de taverne: allerlei warme en koude gerechten die zeer mooi worden gepresenteerd en uitstekend zijn van smaak. Boven kan je de ruimte afhuren voor familiefeestjes of andere gelegenheden.
Het voordeel van dit “restaurant” is dat je je niet speciaal hoeft chic hoeft te kleden om er binnen te gaan, maar dat de schotels die je krijgt er wel toe uitnodigen om dit te doen! Wij aten er de mosselen provençaal, koteletjes en de zalm. De mosseltjes waren voorzien van een goede portie saus en uiteraard veel groentjes zoals het hoort! De smaak was ook raak, zeer vol van smaak! De koteletjes stonden aangegeven als suggestie, zeer mooi gepresenteerd: de koteletjes mooi geschrankt op een rijtje en omgeven met fijngesneden groentjes en een lekker sausje. De zalm was een zeer groot en mooi stuk, onder de zalm een heleboel fijn gesneden lekkere groentjes en omgeven met een sausje van mosterd. Je kan er dit alles krijgen met frietjes, kroketjes of puree.
Als dessert namen we sabayon, een sorbetbord en een ijsje. Allemaal super van smaak en mooi gepresenteerd.
Op de website staat inderdaad aangegeven dat de verhouding prijs-kwaliteit primeert en hierbij kan ik dit ook bevestigen. Voor deze gerechten (4personen), desserts en drank betaalden we net iets meer dan 110 euro!
Tip: op de website kan je ook alvast de menukaart en de wijnkaart raadplegen!
Een aanrader dus.
Laat een reactie achter
28/09/2007 bij 17:09 (Informatief)
Eitjes zijn lekker, maar haal je ze bij de boer of in de supermarkt? Ten eerste als je ze van bij de boer op de hoek koopt, weet je dat het goede gezonde eieren zijn EN ten tweede weet je waar ze vandaan komen! Wanneer je eitjes in de supermakrt koopt, kan je ook te weten komen vanwaar je eitje dan wel afkomstig is.
Op de website www.eicode.nl kan informatie terugvinden over de code die op de eitjes wordt gedrukt. Zulke code bestaat uit drie delen.
1. Het eerste cijfer dat je kan terugvinden geeft aan of het om een biologisch(0), vrije uitloop(1), scharrel(2) of kooi(3) ei gaat.
2. De twee volgende letters geven aan uit welk land het ei afkomstig is (elke boerderij krijgt een nummer toegewezen).
3. De laatste reeks van cijfers geeft de boerderij aan waar het ei gelegd werd, voor België is dit “BE”.
Ziezo, nu weet al wat meer over de afkomst van het ei dat je op je bord hebt (tenminste als je het in de supermarkt aankoopt!).
Laat een reactie achter
27/09/2007 bij 21:00 (Dranken/Cocktails)
Tijdens mijn verlof heb ik met de bewoners van mijn ouderlijke planeet een rondtrip gemaakt aan de kust van één dagje. We hebben natuurlijk ook Westvleteren bezocht: bekend omwille van zijn trapist. Dit trapistenbier wordt gebrouwd in de Sint-Sixtusabdij te Westvleteren.
Er zijn drie soorten in verkrijgbaar: de Westvleteren 6 (5,8% – groene kroonkurk), de Westvleteren 8 (8% – blauwe kroonkurk) en de Westvleteren 12 (10,8% – gele kroonkurk). Sinds 25 september 2006 kan je het bier niet meer op normale wijze verkrijgen, maar moet je het bestellen via de telefoon. Indien je bestelt krijg je maximum een krat met 24 flesjes mee naar huis. Het is niet verkrijgbaar in een normale winkel, maar wel in het café tegenover de brouwerij (Café de Vrede).
In dit café kan je het bier ook kopen (de drie soorten), maar je krijgt per persoon slechts een bakje van 6 flesjes mee! Goedkoop is het bier niet, we kochten 3 bakjes van 6 flesjes en betaalden 44,5 euro!
Wij geven voornamelijk de voorkeur aan de Westvleteren 12 (10,8%) omdat deze een vollere smaak heeft.
Zeker een aanrader!
Laat een reactie achter
26/09/2007 bij 16:42 (Foodblog/-Event)
Vorige donderdag kreeg ik een mailtje in mijn mailbox van de krant “De Zondag” met de melding dat ik een culinaire boottocht had gewonnen voor twee personen (vertrekkende vanaan ‘t Steen in Antwerpen). Heb dan ook snel de mail afgedrukt en een bevestiging verstuurd zodat ik zeker was van mijn twee plaatsjes op de boot! De vereniging Vlaanderen Lekker Land organiseert zulke evenementen overal in Vlaanderen om de gastronomie wat meer in de publiciteit te laten komen. Dit was wel een leuk initiatief. Bij aankomst om 10u45 stond er al een lange fille om de boot op te gaan, maar om 12uur zijn we dan toch eindelijk vertrokken. Wanneer we naar het eerste verdiep gingen kregen we onmiddellijk al heel wat te drinken aangeboden zoals een Bolleke, Tongerlo, Duvel, Westmalle, … (er was ook wel frisdrank en water, maarja …).
Kort na vertrek was er een speech van Geert Bourgeois en nog wat andere mensen ivm Vlaanderen Lekker Land. Na de speeches kwamen ze met allerlei lekkers uit de streek van Antwerpen. Zo konden we hetvolgende proeven: kaas (verschillende soorten), haring, Lierse vlaaikes, mini worstenbroodjes (zeer lekker met echte bladerdeeg en gehakt), stoofvlees (met een sausje dat naar peperkoek smaakte), paling int groen,
Er was ook een klein orkestje aanwezig dat voor de sfeer zorgde en drank à volonté dus dat kon niet meer stuk (eerder een stuk in ons voeten ja!). Ook kon je er nog allerlei snoepjes en koekjes krijgen, maar ook jenever, paardenmelklikeur en elixir d’Anvers! MMM lekker.
Rond 14u30 arriveerden we dan weer aan ‘t Steen, het was dus een boottocht van 2uur en een half (wel de moeite dus). Na aankomst gingen we nog even het stad in en dan weer naar huis.
Het was een leuke dag!
Laat een reactie achter
24/09/2007 bij 15:59 (Restaurants)
De stad Antwerpen zorgt weer eens voor een mooi initiatief wat betreft de gastronomie. Je kan van maandag 26 november tot zondag 2 december bij een heleboel antwerpse toprestaurants een lunch of diner aan 20€ en 25€ bekomen. Op dit moment zouden er al een 40 deelnemende restaurants zijn, maar de definitieve lijst zal nog worden bekend gemaakt en zou een 50-tal namen moeten bevatten.
Zeker eens de moeite waard om jezelf en anderen te verwennen met dit culinair initiatief!
Meer info kan je terugvinden op: http://www.restaurantweek.be/
Laat een reactie achter
24/09/2007 bij 15:51 (Foodblog/-Event)
Op deze website kan je allerlei gerechtjes terugvinden. Het is een engelstalige website. Het grappige van deze site is dat je vooraleer je op de mainsite komt een gerechtje moet kiezen en een personage. De bedoeling is dit personage te bekogelen met het eten dat je in de afbeeldingen van de website kan terugvinden. Dit is wel leuk opgevat en moet je zeker eens doen! Check ook een de drie verschillende personages, hun reacties en gedrag zijn namelijk anders!
Have fun on: http://www.thegoodfoodfight.com/
Laat een reactie achter
23/09/2007 bij 19:13 (Wok)
Vanavond heeft mijne sjoe eens voor mij gekookt sie, dat is een keer wat anders hé! Wok dat kan hij goed maken!
Bereidingswijze:
- 100g champignons (in schijfjes gesneden)
- 100g spekreepjes
- 300 g kippenfilet (snij in kleine blokjes)
- scampis (hoeveel = naargelang de goesting)
- 1 ajuintje
- 2 paprika’s in reepjes
- 1 klein blikje ananasschijfjes (snij in kleine blokjes)
- 250g rijst
- paprika-, look- en chilipoeder om te kruiden
- Hoi-sin saus
- maisolie om aan te bakken
Doe wat maisolie in de wok en bak de kippenblokjes goudbruin, doe er 2 theelepels hoi-sin saus doorheen. Ondertussen maak je de rijst klaar zoals gewoonlijk. Als de kip is gebakken haal je ze uit de wok en bak je de scampis aan, samen met de spekreepjes, als deze goed gebakken zijn haal je ze ook uit de wok. Doe nu de fijngesnipperde ajuin, champignonschijfjes en paprika in de wok. Als dit goed gaar is, haal je alles uit de wok en doe je de rijst in de wok met een beetje olie (we maken nu dus gebakken rijst, wel goed blijven roeren!). Wanneer de rijst goed gebakken is doe je al het overige erbij en meng je het goed door elkaar. Daarna mag je het serveren!
Wok is altijd simpel en je kan er vanalles mee combineren.
1 Reactie
21/09/2007 bij 19:36 (Foodblog/-Event)
Deze Zuid-Hollandse weblog is ook zeer intressant en brengt regelmatig nieuwe receptjes aan het licht. De dame van deze weblog maakte vooral van brood bakken haar hobby. Er zijn ook vele andere recepten terug te vinden. Ze vertelt ook wat over haar leven en geeft zelfs kookdemonstraties in Nederland (deze deelt ze dan ook mee). De hartige cakes zijn zeker een aanraden indien je iemand aangenaam wil verassen.
“Uit de keuken van Arden” is dus zeker een aanrader!
Laat een reactie achter
