Meneer Allegaartje was een week van huis en een mini ladies night werd georganiseerd 🙂 Na een gezellig apéritiefje begonnen we aan de bereiding van een gezond slaatje!
Dit recept is voor 2 personen.
Bereidingswijze:
– geitenkaas
– sla
– tomaat
– een ovenbrood met tomaatjes
– gemarineerde kip (+- 300g)
– 100 g gebakken spekblokjes
– 1 potje rode pesto
– dressing (azijn, olie, peper en zout, nootmuskaat, honing, mosterd)
– zongedroogde tomaatjes
– ananasschijfjes
– een flesje wijn
We sneden de gemarineerde kip in kleine blokjes en bakten deze mooi bruin. Het ovenbrood werd afgebakken in de oven en daarna in sneetjes gesneden en geserveerd met een beetje pesto erop.
We schikten onszelf een mooi bord met een mengeling van dit alles en ik kan je zeggen op een warme zomeravond smaakt dit wel heerlijk!
Voor een leuke en simpele maaltijd kan je dus gewoon enkel zaken nemen die je graag eet en die natuurlijk combineerbaar zijn. Neem een beetje van alles op je bord en een lekkere maaltijd wordt spontaan bereid!
Posted by Melissa on 24 november 2011 at 16:13
zag er leuk uit!! 🙂