Noodles met broccoli, wortel, scampi en zalm


Makkelijk, snel klaar en toch een beetje Oosters🙂

Dit recept is voor 2 personen.

Bereidingswijze:
– noodles voor 2 personen
– een 14-tal scampi’s
– een 10-tal brocoli-roosjes
– 2 wortels
– peper&zout
– fijngesneden ajuintje
– olie

Kuis de wortels en snij in kleine blokjes of reepjes. Gaar de wortelblokjes en de brocoli-roosjes in kokend water met een snuifje zout. Bak ondertussen de scampi’s in wat olie en haal ze nadien uit de wok. Fruit daarna het ajuintje mooi glazig in wat olie.  Breng eveneens wat water aan de kook voor de noodles te koken zoals aangegeven op de verpakking.
Voeg de gegaarde groentjes en scampi’s aan het ajuintje toe en kruid met peper en zout.

Meng hieronder de noodles en serveer met een zoetzuur sausje!

Simpel, eenvoudig en niet veel calorieën!🙂

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: