Couscous met erwtjes, komkommer en tomaat


Couscous. Ook weer iets dat al lang op m’n lijstje stond om eens klaar te maken. Ik kwam tot de conclusie dat dit lekker snel klaar is (wat tegenwoordig soms ook handig is!).

Dit recept is voor 2 personen.

Bereidingswijze:
– 1 tomaat
– een halve komkommer
– 1 blikje erwtjes van 125g
– 1 bouillonblokje (kip, runds of groente)
– 200 g voorgekookte couscous

Snij de tomaat en komkommer heel fijn. Maak de voorgekookte couscous klaar zoals aangegeven op de verpakking. Doe bij het water dat je gebruikt voor de couscous het bouillonblokje. Dit geeft meer smaak.

Meng er dan de tomaat, komkommer en erwtjes door.

Dien warm op met bv goed gekruide kippenblokjes.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: