Laatst maakte ik deze Citroen-ricottataart.
Met het paasdiner besloot ik de taart te maken voor familie. De kleur van de taart past immers ook goed bij Pasen 🙂 al is dat mss wat toevallig hehe.
Ik liet de passievrucht weg en deed de toplaag met het fruitsap maal 2. Deze “gepimpte” taart neemt natuurlijk wat meer tijd in beslag, want na de eerste fruitsaplaag, dient het nogmaals goed af te koelen om het proces nogmaals te herhalen.
Het oogde heel mooi en was eigenlijk ook lekkerder zonder de passievruchtenpitten. Deze stoorden me namelijk een beetje in het malse geheel van de kaas ….
Hop naar de 3e gepimpte taartversie? 🙂
Het was in elk geval leuk hiermee eens te experimenteren!
