Salamirolletje met eiersalade


Dit aperitiefhapje is lekker fris, niet te groot en te zwaar en gemaakt in een handomdraai.

Dit recept is voor ongeveer 11 rolletjes.

Bereidingswijze:
– 2 hardgekookte eieren
– currypoeder
– cayennepeper
– 1 grote augurk
– lookpoeder
– snuifje zout
– 11 sneetjes salami zonder look
– 2 tl mayonaise
– 1 tl graantjesmosterd
– 1 lente uitje

Prak de eieren met een vork en doe in een kommetje. Snij de augurk in fijne blokje.
Neem het groene gedeelte van het lente uitje en snij hier 11 lange “koordjes” van.

Voeg de augurk bij de eieren, doe er de mayonaise, mosterd en het snuifje zout bij. Breng op smaak met currypoeder, lookpoeder en de cayennepeper.
Leg op elk sneetje salami wat eiersalade, rol op en hou vast met een “koortje” lente ui zodat het mooi dicht blijft.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: