Zalmrolletjes met Mango en Kruidenkaas


Een lekker en fris aperitiefhapje.

Dit recept is voor ongeveer 12 stuks.

Bereidingswijze:
– 1 snede gerookte zalm
– 1 goed rijpe mango
– 1 el kruidenkaas
– 1 tl verse peterselie goed fijngehakt

Leg het sneetje gerookte zalm mooi open op een plankje.
Snij heel dunne schijfjes van de mango en leg deze op het sneetje gerookte zalm zodat dit helemaal bedekt is.
Besmeer met de kruidenkaas en strooi er wat fijngesneden peterselie over.
Rol dit tot een mooi rolletje en omwikkel het met vershoudfolie.
Leg het enkele uren in de ijskast zodat de kaas etc wat opstijft en het naderhand makkelijker te snijden is.

Haal uit de koelkast, haal het folie eraf en snij in schijfjes. Prik door elk schijfje een prikker zodat dit makkelijk te serveren is.

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers op de volgende wijze: