Archive for the ‘Varia’ Category

Gebakken Appeltjes

appeltjes1.jpg

Omdat ik vandaag toch alleen moest eten besloot ik dan maar eens om lekker gebakken appeltjes klaar te maken. Klaar in een mum van tijd en ook weer helemaal niet moeilijk (Voor de zekerheid heb ik toch nog even de vaste kooklijn, namelijk de mater familias, geraadpleegd opdat ik toch nog iets smakelijks zou kunnen eten!)

Bereidingswijze:

– 2 appeltjes (Boskoop) om te bakken (1 grote appel en 1 kleine appel was voor mij voldoende)

– bakboter

– donkerbruine suiker

Schel de appeltjes. Doe een flinke klomp bakboter in een pan en laat smelten. Snij daarna (meteen boven de pan is het makkelijkste) de geschilde appeltjes mooi in fijne schijfjes. Strooi een eetlepel bruine suiker over de appelschijfjes en zet het geheel op een laag vuurtje (zet ook een deksel op je pan).

appeltjes.jpg

Laat dit geheel gedurende een 10-tal minuutjes sudderen, maar roer wel regelmatig om! Na 5 minuutjes strooi je er nog wat bruine suiker bij zodat deze lekker kan karameliseren.

Serveer met brood of een toastje. Lekker snel klaar, lekker om op een koude winteravond te eten en toch nog lekker zoet! Je kan er zelf achteraf ook nog wat bruine suiker aan toevoegen (dat doe ik meestal 🙂 )

Advertenties