Posts Tagged ‘basilicum’

Glaasje met avocadopuree, feta en zongedroogde tomaat

Dit recept is voor 8 glaasjes.

Bereidingswijze:
– 2 rijpe avocado’s
– 8 zongedroogde tomaten
– 40g feta
– sap van een halve citroen
– 8 blaadjes verse basilicum
– peper&zout

Doe het vruchtvlees van de avocado’s in een cutter (of plet met een vork) en voeg het citroensap toe naar smaak en kruid af met peper & zout.

Snij de feta in kleine blokjes of reepjes.

Vul de glaasjes met de avocadopuree, garneer met de fetablokjes en een zongedroogde tomaat en werk af met een blaadje basilicum.

Advertenties